Venerdì 04 Luglio Pizza & Birra Artigianale in compagnia del Birrificio Clandestino
Una serata ispirata alla Pizza d’autore grazie alla presenza di un pizzaiolo napoletano DOC, Birra Artigianale spientemente illustrata da un Mastro Birraio e musica dal vivo con i “Batida Do mar”
Prenotazione obbligatoria +39 334 7014801
Birrificio Clandestino nasce nel 2010 come primo birrificio artigianale della città di Livorno.
La produzione comprende una vasta gamma di birre, ed è caratterizzata da un core range solido ed ormai con alcune referenze conosciute in tutta Italia, e caratterizzata dalla sperimentazione e dalla voglia di creare novità, spesso in collaborazione con birrifici amici italiani e stranieri. Tutti i prodotti hanno come comune denominatore la facilità di bevuta e la voglia di berne più di una, due, tre….
Cos’è la Birra artigianale
Si definisce birra artigianale la birra prodotta da piccoli birrifici indipendenti e non sottoposta, durante la fase di produzione, a processi di pastorizzazione e di microfiltrazione.
Ai fini del presente comma si intende per piccolo birrificio indipendente un birrificio che sia legalmente ed economicamente indipendente da qualsiasi altro birrificio, che utilizzi impianti fisicamente distinti da quelli di qualsiasi altro birrificio, che non operi sotto licenza di utilizzo dei diritti di proprietà immateriale altrui e la cui produzione annua non superi 200.000 ettolitri, includendo in questo quantitativo le quantità di birra prodotte per conto di terzi.
Le birre protagoniste della serata del 04 Luglio
